Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże?
Jest na to prosty sposób:
Napełnij szklankę wodą.
Włóż jajko do środka.
Jeśli jajko zatonie i będzie leżało poziomo, jest to świeże jajko.
Jeśli unosi się na wodzie, to jajko jest stare. W takim przypadku najlepiej zużyć je jak najszybciej lub wyrzucić.
Test ten jest skuteczny, ponieważ z czasem zawartość jajka traci wilgoć, a przestrzeń wewnętrzna wypełnia się powietrzem, co powoduje, że jajko unosi się na powierzchni.
Dlaczego nigdy nie należy myć jajka przed przechowywaniem?
Choć może się to wydawać logiczne, mycie jajka może być szkodliwe.
Skorupka ma naturalną warstwę ochronną, która zapobiega przedostawaniu się bakterii. Ponieważ jest porowata, mycie usuwa tę warstwę ochronną, umożliwiając mikroorganizmom łatwą penetrację.
Najlepsza opcja:
