Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie.
W średniej misce wymieszaj trzepaczką miód, sos sojowy, czosnek, oliwę z oliwek, pieprz, sól i paprykę, aż mieszanina będzie gładka.
Umieść pałki kurczaka w dużej misce lub w zamykanym woreczku, zalej je marynatą i dobrze nią pokryj. Pozostaw do marynowania w lodówce na co najmniej 30 minut.
Ułóż pałki kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia, odrzucając nadmiar marynaty. Piecz przez 35 do 40 minut, obracając je w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe i całkowicie upieczone.
Przed podaniem odstaw kurczaka na 5 minut. Udekoruj świeżą pietruszką, aby uzyskać elegancki wygląd.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
Jak to zrobić
Zacznij od rozgrzania piekarnika, aby zapewnić równomierne pieczenie. Ubij składniki sosu w misce, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, aby uzyskać pyszny sos miodowo-czosnkowy.
Aby uzyskać maksymalny smak, zamarynuj kurczaka – nawet 30 minut robi dużą różnicę.
Pieczenie pałek na blasze wyłożonej folią aluminiową sprzyja równomiernemu zrumienieniu i ułatwia sprzątanie po posiłku. Obrócenie ich w połowie pieczenia gwarantuje idealną karmelizację i chrupkość z każdej strony.
Zawsze używaj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy temperatura wewnętrzna osiągnęła 74°C (165°F), co gwarantuje bezpieczeństwo żywności. Pozostawienie ugotowanych pałek do odpoczęcia pozwala na równomierne rozprowadzenie soków, zapewniając za każdym razem delikatność i soczystość kurczaka.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>