Podgrzej wodę do temperatury 63–65°C (145–149°F)
Gotuj jajka na małym ogniu przez 40–45 minut
Ciesz się najbardziej luksusową teksturą, jaką można znaleźć
Więcej wskazówek szefa kuchni dotyczących idealnych jajek
Używaj jajek w temperaturze pokojowej, aby równomiernie je upiec
Wybieraj świeże, ekologiczne jajka, aby uzyskać bogatszy smak.
Aby nadać muszlom połysk, hotele przed podaniem nacierają je odrobiną oleju.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
