Nic alarmującego – te praktyki są ściśle regulowane – ale wielu konsumentów woli ograniczyć te dodatki w swojej diecie. Dobra wiadomość: wystarczy kilka prostych kroków, aby oczyścić kurczaka przed gotowaniem.
Właściwe kroki dla czystszego i zdrowszego kurczaka
Były pracownik rzeźni przyznaje, że porządne sprzątanie domu może wiele zmienić.
Aby uzyskać szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk „Otwórz” (>). Nie zapomnij udostępnić przepisu znajomym na Facebooku.
Oto jego metoda, prosta i skuteczna:
Usuń skórkę (jeśli chcesz).
To często ta część, która gromadzi najwięcej tłuszczu i zanieczyszczeń. Jej usunięcie rozjaśnia również potrawę.
Umyj kurczaka w pojemniku z zimną wodą.
Unikaj płukania bezpośrednio pod bieżącą wodą: może to spowodować rozpryskiwanie się mikrokropli po kuchni. Zamiast tego użyj dużej miski, napełnij ją zimną wodą i zanurz kurczaka.
Wypłucz je dwa lub trzy razy, aby usunąć płyny konserwujące.
Namocz kurczaka w cytrynie lub occie.
Wlej sok z dwóch cytryn (lub pół szklanki białego octu) do zimnej wody. Pozostaw kurczaka na 20 do 30 minut.
Ta naturalna kąpiel kwasowa pomaga neutralizować zapachy, usuwać zanieczyszczenia z powierzchni skóry i ujędrniać ją.