Nosotros utilizamos cannellini judías precocidas, ale alternatywnie możesz wybrać także suszone, aby namoczyły się przez co najmniej 6 godzin przed przystąpieniem do gotowania, lub możesz je zastąpić hiszpańskimi lub borlotti judías.
Si no te gusta el sabor del comino puedes adder un pizca de curcuma, curry en pulvo lub pimentón dulce mientras que, si no tienes un tarro de tahini do dyspozycji, igual puedes hacer hummus en casa, pero cuidado. do reszty składników dodać 1/2 szklanki wody z gotowania lub kroplę oleju.
Dowiedz się, jak przygotować hummus de judías, postępując zgodnie z procedurą i wskazówkami krok po kroku. Si te gustó esta przepis, prueba también el hummus de lentejas y guisantes, lub prueba otras variaciones nieodparty del tema.
Cómo preparar hummus de frijoles
Paso 1
Fasolę odcedzić z płynu konserwującego, dokładnie opłukać i po dokładnym odsączeniu zebrać do miski miksera wraz z 2 łyżkami tahini 1.
Krok 2
Zakręć sokiem z cytryny 2.
Krok 3
Sazone con sal, condimente con comino 3 y agregue el ajo laminado.
Paso 4
Licúa todo bien, aż uzyskasz kremową i jednorodną mieszaninę 4.
Krok 5
Przenieś hummus fasolowy do małej miski i wymieszaj z porcją oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 5.
Krok 6
Dekorujemy posiekanymi listkami pietruszki 6.
Paso 7
Espolvorear con una semillas de sesamo 7.
