Butelki na wino musujące, takie jak szampan, są poddawane intensywnemu ciśnieniu w wyniku wtórnej fermentacji. Wklęsłe dno, często zaakcentowane w tego typu butelkach, pozwala im wytrzymać to ciśnienie, zapewniając tym samym większe bezpieczeństwo podczas przechowywania i transportu wina. Działając jak rodzaj odwróconego łuku, rozprasza on siły wewnętrzne i chroni butelkę przed ewentualnymi odkształceniami.
Szybkie chłodzenie
Jedną z często pomijanych praktycznych zalet wklęsłego dna jest jego zdolność do wspomagania chłodzenia wina . W przeciwieństwie do płaskiego dna, krzywizna butelki zapewnia lepszy kontakt z lodem, ułatwiając odprowadzanie ciepła. W rezultacie wino stygnie szybciej, co jest przydatne, gdy chcesz delektować się schłodzoną butelką w ostatniej chwili, zwłaszcza latem.
